La petite Camargue où se situe le Domaine Royal de Jarras, est un site classé au niveau européen Natura 2000 de par la rareté et la fragilité des espèces sauvages, animales et végétales qu’il renferme. Un inventaire de la diversité biologique a révélé la haute qualité écologique et environnementale du Domaine Royal de Jarras. Plus de 253 espèces ont été inventoriées, soit plus de 30 % de l’ensemble des vertébrés recensés en France. Une telle diversité est remarquable, seules 3 réserves naturelles françaises comptent plus de 250 espèces de vertébrés.

En tout, c’est plus de 761 espèces animales et végétales qui ont été recensées jusqu’à présent. Cet inventaire devra être complété par le recensement des mousses, lichens, des graminées et, bien sûr, des invertébrés.